Creo que a muchos cuando ven alguna imagen de un sushi todos desean probarlo, y realmente yo no me quedo atrás, pues algo que siempre me atraía probar era el sushi, pero realmente no me agradaba mucho la idea de comer pescado crudo.
Así que un buen día decidí ir a un restaurante japonés en donde antes de ir siempre tenía varías preguntas, pero sabía que al momento de probar uno de sus platos iba a conseguir las respuestas de cada una de ellas, así que puedo decir que desde el primer momento me encanto la comida japonesa y la gran variedad de gastronomía que posee. Cabe mencionar que para llegar a esa conclusión visite muchos sitios de comida japonesa que me encanto y ahora quiero compartir con ustedes los que yo considero que fueron los mejores restaurantes japoneses de Barcelona.
Sin duda para quienes vivimos en Barcelona es una bendición pues no es un problema encontrar un buen restaurante japonés ya que existe una gran variedad de restaurantes en donde los que somos amantes a esta comida podemos adquirirla sin ningún problema.
Tabla de contenido
- 1 Lista de mejores restaurantes japoneses de Barcelona
- 1.1 Majide, un restaurante japonés de nivel en Barcelona
- 1.2 Sun Taka una taberna japonesa con platos exquisitos
- 1.3 Ikibana Paralel, comida japonesa variada y versátil
- 1.4 Mako, una taberna nipona en Barcelona
- 1.5 Shunka, calidad y sofisticación para disfrutar de Japón
- 1.6 Koy Shunka, un restaurante japonés con estrella Michelín
- 1.7 Kibo taberna, fusión japonesa
- 1.8 Ramen Ya Hiro, el ramen por el que debes hacer cola
- 1.9 Carlota Akaneya, un japonés para carnívoros
- 1.10 Robata, un restaurante japonés encantador
Lista de mejores restaurantes japoneses de Barcelona
Majide, un restaurante japonés de nivel en Barcelona
Este restaurante está dirigido por Hideki Matsuhisa quien es uno de los mejores chefs japoneses en España. Y lo confirma la estrella Michelín que consiguió en su restaurante Koy Shunka. Ahora vuelve a demostrar la calidad de su oferta gastronómica con el restaurante Majide en donde prepara los mejores pescados y mariscos. Sin duda elaboran los platos de cocina japonesa de gran nivel.
En su carta podrás encontrar una gran variedad de nigris, arroces, platos de tempura, carnes, pescados y mariscos. Algo de lo que no debes perderte la oportunidad de probar es el bonito soasado con tomate fresco, la caballa marinada en vinagre de arroz con salsa ponzu, el tataki de salmonete. Lo mejor de todo es que en este restaurante podrás encontrar la mejor relación entre calidad y precio, sin duda, uno de los mejores restaurantes japoneses de Barcelona.
Platos destacados: fritura de huevo con anguila; pulpo a la plancha con salsa de ciruela y setas; Tempura de kokotxas de merluza con salsa de ciruela; bonito soasado con salsa ponzu.
[su_note note_color=»#66ffdf»] Consejo: No te pierdas la barra en la que trabajan los cocineros, realmente es un atractivo añadido a los platos que elaboran. [/su_note]
Precio medio: 35-40 €/persona
Como llegar:
Ubicación: Carrer dels Tallers, 48, 08001 Barcelona
Teléfono: +34930163781
Horario: Cerrado lunes, martes y miércoles.
Sun Taka una taberna japonesa con platos exquisitos
El alma del esta taberna japonesa es el chef Mitsu Taka Kawata quien elabora una cocina muy personal pues muestra sus habilidades y destrezas con afilados cuchillos con los que trabaja. Junto con el castellonense Manel Lapuerta quien es el encargado de los fogones quienes sorprenden a los comensales con una cocina japonesa impecable.
Te recomiendo que pruebes los niguiris de ventresca de atún, de anguila, de calamar, o el nigiri de carne de Kobe. Así mismo las gyozas y los platos de tempura.
Platos destacados: wagyu soasado con salsa de sésamo blanco; tartar de vieira japonesa con corvina y salsa dashi cítrica; albóndiga japonesa de cerdo ibérico, con calamares, setas japonesas y tirabeque.
[su_note note_color=»#66ffdf»] Consejo: Si te decides por los mejillones debes pedir una cuchara para tomar el delicioso caldo. Estoy seguro que no dejaras ni una gota. [/su_note]
Precio medio: 30-35 €/persona.
Como llegar:
Ubicación: Carrer del Bruc, 146. Barcelona
Teléfono: +34932502349
Horario: Cerrado lunes y martes.
Ikibana Paralel, comida japonesa variada y versátil
Este restaurante japonés tiene una decoración muy elegante y moderna de Ikibana es un reflejo de su oferta gastronómica. Esta cocina japonesa tiene toques brasileños y de la gastronomía latinoamericana en general. Así es como surgen platos sorprendentes como el São Paulo Way Uramaki, el cual es elaborado con atún, papaya y pescado blanco, y envuelto en aguacate, piña caramelizada y jalapeño; o los dadinhos de tapioca rebozados con panko.
La carta del restaurante Ikibana es variada y muy versátil, es perfecta para una velada en pareja o una cena informal con amigos. Te aconsejo que no te pierdas la selección de carne de wagyu, si eres amante de los platos de carne japonesa.
[su_note note_color=»#66ffdf»] Consejo: Te recomiendo empezar siempre con un surtido variado de sushi sin dejar pasar los platos de altura como el tataki de atún sobre tuétano a la brasa y salsa criolla tropical. [/su_note]
Platos destacados: pepino y mayonesa picante; uramaki de bogavante; ensalada de bogavante; uramaki de atún picante, espárrago verde rebozado en farofa y pera caramelizada; gunkan relleno de anguila, envuelto en salmón y salsa tare.
Precio medio: 35-40 €/persona.
Como llegar:
Ubicación: Av. del Paral·lel, 148, 08015 Barcelona
Teléfono: +34934244648
Pedidos en delivery aquí
Horario: abierto todos los días de 13:00h a 0:00h
Mako, una taberna nipona en Barcelona
Este restaurante es una taberna nipona en donde los chefs proponen platos sorprendentes basados en recetas tradicionales de Japón. El lugar es pequeño pero muy acogedor en donde apuestan con productos frescos los cuales son combinados con platos clásicos como la ensalada de algas o las gyozas, con un buen surtido de sashimi, nigiris, makis, uramakis y hosomakis.
Esta ubicado en pleno centro de Barcelona, este restaurante también ofrece el servicio de take away para que puedas disfrutarlo en casa o en cualquier otro sitio en cualquier momento.
[su_note note_color=»#66ffdf»] Consejo: Al momento de ingresar echa un vistazo a la barra en donde podrás observar los productos que usan en los platos. Te encantará!!! [/su_note]
Platos destacados: gyozas a la plancha rellenas de papada de cerdo; uramaki de tartar de atún picante, gamba crujiente, aguacate y chips de boniato; pulpo a la brasa laquedo con kimchi y encurtidos caseros; uramaki relleno de kimchi casero, ahuacate y recubierto con ventresca de atún soasada.
Precio medio: 25-30 €/persona
Como llegar:
Ubicación: Consell de Cent, 255. Barcelona
Teléfono: +34932696207
Horario: abierto todos los días de 13:00 – 16:00 hrs y de 20:00 – 23:30 hrs
Shunka, calidad y sofisticación para disfrutar de Japón
Si estas en busca de una buena barra de sushi en Barcelona, una muy buena opción es Shunka. Este es uno de los mejores restaurantes japoneses de Barcelona en donde utilizan un buen producto y materias primas fresquísimas. Su oferta gastronomica sigue con la calidad de los otros restaurantes que forman parte del grupo: el Kak Koy, el Koy Shunka el restaurante Majide.
Desde que abrió no ha perdido su esencia de taberna japonesa, y apuesta por platos sin filigranas que se basan en recetas tradicionales con el mejor producto.
[su_note note_color=»#66ffdf»] Consejo: Te recomiendo reservar sitio en la barra, así podrás disfrutar de la destreza de los chefs. [/su_note]
Platos destacados: frituras de cococha de merluza; ventresca de atún «toro» al punto con salsa de soja; nigiri de sardina ahumada; berberechos con caldo de sake; kaisen con arroz de sushi en bol.
Precio medio: 35-40 €/persona.
Como llegar:
Ubicación: Carrer dels Sagristans, 5. Barcelona
Teléfono: +34934124991
Horario: abierto de martes a sabado de 13:30 – 16:00 hrs y de 20:30 – 23:30 hrs (domingo abierto de 13:30h – 16:00h).
Koy Shunka, un restaurante japonés con estrella Michelín
En la mayoría de los rankings de los mejores japoneses de Barcelona está el restaurante Koy Shunka el cual cuenta con Estrella Michelin. Sin duda su carta no es la de un japonés habitual, sino que encontraras una mezcla de la gastronomía japonés con la gastronomía catalana, pero manteniendo la base tradicional nipona.
La comida japonesa del Koy Shunka
Puedes elegir dos opciones:
La primera opción es comer en la barra de sushi en donde solo podrás pedir los dos menús de degustación que ofrecen (de 82 € y 128 €).
O la segunda opción que es la sala principal donde puedes pedir menú o carta. El Koy Shunka es un restaurante japonés de nivel, por su precio más vale reservarlo para ocasiones especiales.
Su hermano pequeño, el Restaurante Shunka, cuesta un poco menos.
Platos destacados: Sashime de toro; Fideos Nyûmen;Sashimi variado; Tataki de Wagyu (carne de kobe japonesa); Foie con angula del Delta y seta eringi.
[su_note note_color=»#66ffdf»] Consejo: Trata de sentarte en la barra para que seas participe del espectáculo que brindan los chefs, incluso podrás probar algunas piezas del sushi fuera de carta por recomendación del chef. [/su_note]
Precio medio: 50-70 €/persona
Como llegar:
Ubicación: C/Copons, 7. Barcelona
Teléfono: +34934127939
Horario: atienden todos los días
Kibo taberna, fusión japonesa
Esta autentica caberna la puedes encontrar en el barrio de Sant Gervasi. Este restaurante es un proyecto personal del chef brasileño Fabiano Stuczynski quien hace maravillas desde un producto de la máxima calidad.
Aquí encontraras los platos más deliciosos de la gastronomía nipona así como un tataki de toro insuperable entre muchos platos más. Así como tampoco puedes perderte de probar las tablas de niguiri, sashimi y sushi variado de su carta.
[su_note note_color=»#66ffdf»] Consejo: Si quieres darte un verdadero gusto y tirar la casa por la ventana te recomiendo pedir un uramaki relleno de atún bluefin, shiitake y aguacate, cubierto de toro soasado y katzuobushi. [/su_note]
Platos destacados: futomaki relleno de atún picante, shitake, tobico con un toque de ralladura de lima y salsa especial; empanadas de cerdo cocinada a baja temperadura con setas y jenjibre; uramaki relleno de aguacate y enoki, cubierto de tartar de salmón ligeramente picante con wakami supreme.
Precio medio: 35-40 €/persona.
Como llegar:
Ubicación: Carrer de Sant Eusebi, 38. Barcelona
Teléfono: +34938315778
Horario: Cerrado Lunes y Domingo. Lunes a Sabado atención de 13:30 – 16:00 y de 19:30 – 22:30.
Ramen Ya Hiro, el ramen por el que debes hacer cola
Este es un pequeño restaurante japonés de Barcelona y algo que llamo mi atención cuando entre este lugar es que no había sushi. Los ramen son la estrella de la carta y por ellos la gente puede aguantar horas de cola. Son fideos japoneses servidos con sopas los cuales son muy sabrosos y muy reconfortables, sobre todo en nivel de invierno, aun que si bien es cierto se comen durante todo el año.
La comida japonesa del Ramen Ya Hiro
En este restaurante sirven las tres variedades de ramen que son los mariscos, de carne o vegetales. Puedes añadirles toppings como alga nori, mantequilla, brotes de soja, bambú, etc. También tienen entrantes como el kimchi (col aderezada con salsa picante), onigiri o gyozas artesanas.
Platos destacados: ramen con caldo de pollo, ramen de mariscos con caldo de chirlas y cerdo con salsa miso, gozas caseras con carme picada, chiitake y col.
Precio medio: 9-15 €/persona.
Como llegar:
Ubicación: Carrer de Girona, 164, 08037 Barcelona
Teléfono: +34930028441
Horario: Atendemos todos los días de 19:00 – 22:00
Carlota Akaneya, un japonés para carnívoros
Este es un restaurante japonés en el cual todo gira alrededor de la carne, no obstante fue el primer sumiyaki de Europa, es decir, es el primer restaurante que incluyó en las mesas barbacoa japonesa de carbón vegetal.
Algo muy interesante es que en Carlota Akaneya tu mismo puedes cocinar una deliciosa carne de kobe A5 – la mejor calificada – o de waigu in moverte de la mesa. Sin lugar a duda algo de lo que tampoco podemos perdernos es de los mariscos o el arroz a la brasa.
Platos destacados: lomo de wagyu (ternera japonesa), caldo de pato con fideos gruesos (kamo lamban), fideos soba con verduras al carbón, bosque de chocolate blanco con té y bizcocho.
Precio medio: tienen dos menús de 40 y 70 €, además de la carta.
Como llegar:
Ubicación: Pintor Fortuny, 32. Barcelona
Teléfono: +34933027768
Horario: Atención los sabados de 19:00 – 23:00. De lunes a domingo de 13:30 – 23:00.
Robata, un restaurante japonés encantador
Los platos de sushi en el Robata son de máxima calidad y ni que decir del grill que tiene un toque occidental. Este es hermano del restaurante Monster Sushi, uno de los primeros japoneses que probé en la ciudad, pero lo cierto es que ofrece una carta totalmente diferente.
En este acogedor restaurante japonés sirven los más deliciosos makis, rolls, sashime, de grill y platos calientes. Su local es muy bonito, lo puedes visitar en pareja o con amigos.
Platos destacados: gyozas de pollo y verduras, roll de anguila con pepino y mayonesa japonesa, tataki de atún cubierto de sésamo, yakitorin con salsa tare.
Precio medio: 30-35 €/persona.
Como llegar:
Ubicación: C/Enric Granados, 55. Barcelona
Teléfono: +34937826000
Horarios: abrimos todos los días del año
Estoy seguro de que me han faltado muchos restaurantes japoneses más por visitar y descubrir su deliciosa gastronomía, ¿me recomiendas alguno que falte? ¡Déjame un comentario! 🙂
