Existen frases que albergan verdades “a nadie le amarga un dulce”, “Cuanto más azúcar, más dulce”, estos deja claro que los dulces y pasteles tienen una gran consideración capital en la cultura de la gastronomía, como existe un gran colección de dulces, se hace muy difícil escoger el postre que va a cerrar una buena comida.
En este articulo queremos hablarte de las mejores pastelerías de Alicante que más galantería reciben, esto te va a ayudar para cuando tengas que encargar un pastel o unos cupcakes para algún evento tengáis varias ideas a tener en cuenta.
Tabla de contenido
Las 10 mejores pastelerías de Alicante
1. Confitería La Guinda
Pep Sala, lleva ofreciendo casi 20 años sus perfectas creaciones desde su confitería de Sant Joan, ciudad en la que se ubica en el primer lugar de la lista, indiscutible, sus pasteles y dulces son un gran derroche de calidad y imaginación, destacándose por sus elaboraciones con chocolates, comenzando desde bombones hasta fantásticas tartas y pasando por sabrosos croissants rellenos, también se destaca por sus dulces tradicionales, como el almendrado, rollos de anís o tartas de almendra.
Como llegar
Dirección: Carrer Jaume I, 24, Sant Joan d’Alacant
Teléfono: +34654261020
2. Prefiero Sussu
Esta pastelería, es donde José Manuel Samper demuestra sus excepcional técnicas reposteras, ofrece un sabroso Cruffin de Nutella o su croissant de crema pastelera, es una tentación a la que no puedes decir que no, en cuanto a sus tartas, nos decantamos por la de Milhojas (con hojaldre caramelizado y crema pastelera de vainilla bourbon), es una pastelería de barrio, se puede decir que es un templo de repostería, que sin duda te va a obligar a visitar.
Como llegar
Dirección: Av. Pintor Baeza, 3
Teléfono: +34965240047
3. Juanfran Asencio
Juanfran Asencio contaba con una extendida trayectoria como pastelero, de origen familiar, su hermano Raúl cuenta con otras dos pastelerías en Aspe y Novelda, en la pastelería de Aspe, se realizaba los mejores panettones del mundo, comenzaron su carrera partiendo de la mano de su padre, empezaron una cadena a mediados del siglo XVIII, cuando Vicente Asencio Almodóvar logró el título de maestro confitero por parte del Gremio de Mestres Sucrers de Valencia, aparte de los panettones, que son realmente deliciosos, Juanfran Asencio ofrece una gran categoría de dulces tradiciones como: pasteles de gloria, milhojas de merengue, tortas de aceite y una tarta de almendra que es totalmente buena.
Como llegar
Dirección: Av. Constitución, 12, Aspe
Teléfono: +34965490290
4. Violet
Generalmente es conocida por su “Tarta de Conmemoración” y su “Pieza Artística”, pero volviendo al tema, se dedican en la elaboración de tartas artesanales, también para cumpleaños y eventos, aparte de esto también ofrece servicios de desayunos a domicilio.
Todas sus creaciones le han permitido ser galardonado como el 1er premio en la categoría “Tarta de Conmemoración” del concurso Espaidolç de Valencia y el 2º Premio en la Categoría “Pieza Artística” en el mismo concurso.
Ten en cuenta si requieres encargar una tarta para algún evento importante, pues Violet es una selección segura, también os recomiendo sus tartaletas, son una gran selección de sabores y sus monas de Pascua que del cual también a recibido un premio por su gran calidad.
Como llegar
Dirección: C. Alberola, 59
Teléfono: +34601063710
5. Ópalo
Aparte de un amplia elaboración de repostería y dulces artesanales, disponen de un servicio de cafetería en la que podrás admirar sus creaciones junto a un delicioso café con leche de muy buena calidad.
Te recomiendo probar su gastronomía, aunque nos centraremos en su deliciosa tarta de queso (disponible en porciones individuales), también en su Panettone de Chocolate (disponible en varios tamaños) y por ultimo su deliciosa tarta tres chocolates, es toda una locura, no puedes faltar a localidad, que está llena de sensaciones.
Como llegar
Dirección: Plaça de Florida-la Vinya, 4, Alacant
Teléfono: +34966106506
6. Crujiente
El responsable de poner a la localidad de Redován en la página gastronómica de la provincia, es José Manuel Marcos Candela, este proceso se da gracias a su pastelería llamada Crujiente Petits Plaisirs, la popularidad de la creaciones de este gran maestro pastelero, está sobrevalorada y hay que tener en cuenta que no es algo de la casualidad, con el tiempo a ido demostrando una rara capacidad para mezclar la tradición y la elaboración artesana con un gran porcentaje de creatividad y innovación, abrió su facha de su establecimiento en el año 2009, a través de esta clara exhibición, demostró todo su espíritu creativo, además su horario es completamente innovador (entre semana abre sólo por las tardes), su formación fue autodidacta.
José Manuel Marcos Candela le gusta más apostar por las creaciones de una amplia variedad de pasteles individuales, toda está amplia variedad de repostería se ve reflejada a través de su maestría, que le a llegado a dar una amplia fama mundial y que en cierto punto a llegado a formar parte del equipo español que el año 2018, que participará en la Copa del Mundo de Heladería y también le llevo a participar en multitud de ‘masterclass’ por toda España, todas sus creaciones son totalmente deliciosas, ya sean dulces o saladas, pero nada se compara al momento de probar uno de sus pasteles individuales con mousse de chocolate, es simplemente un placer celestial.
Como llegar
Dirección: C. Francisco Peñalver Arróniz, Número 2, Redován
Teléfono: +34966193512
7. Confitería Castell
Es una de las mejores pastelerías de la provincia, se encuentra en Elche, al frente de está pastelería, podemos encontrar el Fran Castell, es el heredero de todo una tradición familiar, que a dado inicio como hace unos 5o años, por parte de su padre, Pepe Castell, después de medio siglo, Castell se a vuelto en un referente de las confiterías en la ciudad, su gran selección de repostería, es totalmente autentica como:
- Panettones.
- Lingotes de chocolate y crumble o de turrón y naranja.
- Buñuelos.
- Las milhojas de crema.
- Tartas de avellanas, cremoso de chocolate con bizcocho de almendras y naranja.
También dulces tradicionales como:
- Toñas.
- Monas.
- Turrones.
Todos estos son eventos llenos de sabores y todo esto se debe gracias a su amplia gama de cocina.
Como llegar
Dirección: Pl. Mayor, 1, Baza, Granada
Teléfono: +34958701352
8. De Sucre
José Montejano es otro de los pasteleros que permite a la provincia de Alicante, disfrutar de una de las mejores pastelería de muy alto nivel, su formación empezó, siendo cocinero, trabajando en varios restaurantes como L’Escaleta, El Celler de Can Roca y Mugartiz, esto le permitió ocupar la segunda posición en el I Concurso de Jóvenes Cocineros de la Comunitat Valenciana en el año 1998, superado únicamente por Quique Dacosta, trabajaba al mando de Paco Torreblanca, del cual le hizo inclinarse por la repostería, en el año 2007 abrió su propio establecimiento en Cocentaina Montejano.
En general es un cocinero convertido en pastelero y viceversa, esto le permitió realizar varias creaciones que no tienen como un principal objetivo endulzar, el pretenden crear una serie de percepciones en el paladar y así logra una página en base de innovaciones y combinaciones, no puedes resistirte a probar sus mermeladas o sus milhojas de frutas.
Como llegar
Dirección: Conde de Cocentaina, 18. Cocentaina
9. Torreblanca Cero
Paco Torreblanca, simplemente hay que recordar que se trata de uno de los mejores pasteleros del mundo, ya lleva 4 décadas en el mundo de la repostería de élite, se puede decir que su fama trasciende fronteras.
Paco Torreblanca, es conocido como el ‘Gran Padre Blanco’ de la pastelería española, levantó su negocio en la vecina Elda y lo amplió por el resto de la provincia, es conocido por ser el encargado de popularizar el afamado panettone italiano en España y de crear la tarta nupcial de los actuales Reyes Felipe y Letizia, Paco Torreblanca despliega su sabiduría de la pastelería y también la comparte en su espléndida escuela de Elda con sus alumnos y en su servicio de tiendas con los clientes. La maestría de Paco, se ve reflejada y garantizada con su hijo Jacob, está situado como su padre en la élite de la repostería mundial, en la actualidad, los Torreblanca cuentan con tienda en Elda, Alicante.
Como llegar
Dirección: Carrer Alt de Guisop, 1, Petrer
Teléfono: +34965388224
10- L’ Atelier Pâtissier
Se considera una pastelería francesa y americana, en donde además de vender deliciosos ingenios, se imparten cursos de repostería creativa.
En está parte de aquí, nos encantaron en sus Cinnamon Rolls (con carmelo y nuez pacana) y también en su tarta Trianon (con bizcocho, avellanas, praliné, mousse de chocolate), no te puedes olvidar de probar su carrot cake, es totalmente delisioso.
Si te queda un poquito lejos, pues no te preocupes, L’Atelier Pâtissier, realiza envíos a domicilio a Alicante, San Juan Pueblo, San Vicente y El Campello.
Como llegar
Dirección: Carrer Britania, 23, Alacant
Teléfono: +34865526915
